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みんなで学ぼう！ ヨーグルト
発酵により出来上がった酸は、牛乳のたんぱく質を固める働きがあります。<br> でも、牛乳が固まるってどういうこと？
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実験で確かめてみましょう！
牛乳が固まるって、よく分からないな〜と思っているなら・・・
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