「小岩井 食後のSweets」は、しっかりしたコクととろける食感に、さわやかな後味をプラスした新感覚スイーツです。程よい甘さと食べ応えのある濃厚な味わいを、当社独自の新製法（※）を用いて、さわやかな後味に仕上げました。また、開発段階では、スイーツ好きのブロガーを集めたシークレット試食会を開催して、ブロガーの方々のご意見やご感想を取り入れてつくり上げました。食後のデザートやおやつとして、小岩井こだわりの原材料を使用した上質なおいしさを、ご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。
「小岩井 食後のSweets【フロマージュ】」は、クリーミーでコクのある味が特長の、小岩井工場産のクリームチーズと生クリームを使用して、レアチーズのような味わいに仕上げました。
「小岩井 食後のSweets【カスタード】」は、小岩井工場産の生クリームをふんだんに使い、乳と相性のよい卵黄をあわせました。アクセントにバニラ風味を加えて、カスタードクリームのようなとろける食感に仕上げました。
なお、本商品は、「小岩井 食後のSweets」シリーズとして、今後も商品を展開してまいります。
※ 新製法は、現在、特許申請中です。
【商品特長】
「小岩井 食後のSweets」
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しっかりとしたコクのあるとろける食感と、さわやかな後味が特長の新感覚スイーツ。 |
| ● |
当社独自の新製法を用いた、さわやかな後味。 |
「小岩井 食後のSweets【フロマージュ】」
| ● |
小岩井工場産のクリームチーズと生クリームを使用した、レアチーズのような、さわやかなとろける食感のスイーツ。 |
「小岩井 食後のSweets【カスタード】」
| ● |
小岩井工場産の生クリームを使用し、卵の自然な風味を感じさせるカスタードクリームのような、コクがあるのにさわやかなとろける食感のスイーツ。 |
【商品概要】
| 商 品 名 |
小岩井
食後のSweets【フロマージュ】 |
| 種類別 |
発酵乳 |
| 容 量 |
９０ｇ |
| 希望小売価格 |
１３０円（税抜き） |
| 保存方法 |
要冷蔵１０℃以下 |
| 賞味期限 |
１８日間 |
| 販売地域 |
全国（沖縄除く） |
| 発売日 |
２０１０年９月２１日（火） |
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| 商 品 名 |
小岩井
食後のSweets【カスタード】 |
| 種類別 |
発酵乳 |
| 容 量 |
９０ｇ |
| 希望小売価格 |
１３０円（税抜き） |
| 保存方法 |
要冷蔵１０℃以下 |
| 賞味期限 |
１８日間 |
| 販売地域 |
全国（沖縄除く） |
| 発売日 |
２０１０年９月２１日（火） |
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＜参考１＞
◆デザートに関する調査（2010年2月 当社調べ、N=107）
当社では、お客様にご協力いただき、デザートに求めることについて調査を行いました。
調査結果では、“おいしさ”に加えて“低カロリー（＝健康価値）”を求めています。
おいしいスイーツをより気軽に食べたいというお客様が多いことが分かりました。
＜参考２＞
◆「小岩井 食後のSweets」の開発秘話（2010年2月 当社調べ、N=107）
「小岩井 食後のSweets」の商品開発にあたり、開発段階にて、“スイーツをこよなく愛するブロガー”12名によるシークレット試食会を開催しました。
本試食会では、開発途中の「小岩井 食後のSweets」をご試食いただきました。「レアチーズみたい」「毎日食べても飽きない」など、味や食感に対する印象やご感想の他、「スイーツの甘みが欲しいが、カロリーも気になる」「それぞれのフレーバーがもっとこうだったら・・・」といった、スイーツ好きならではの視点から、ご意見やご要望を数多く頂きました。
本商品の開発チームでは、シークレット試食会から2ヶ月間、ブロガーの皆様の声を生かし、味や食感の更なる改良に励みました。そして、「食後に食べたいデザート」というご感想を生かして、「小岩井 食後のSweets」と命名し、2010年 秋季新商品として完成を遂げました。
より詳しい開発秘話について、こちらでもご紹介しております。 |
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○開発チームメンバー |
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